Abatidor 5 GN 2/1 multi-funcion AFINOX

Abatidor 5 GN 2/1 multi-funcion AFINOX

Abatidor electrico multi-funcion
Gama: INFINITY
Potencia electrica: 787 W
Voltaje: 230 V / 50 Hz
Dimensiones externas: 870 x 973 x 850 mm
Capacidad en bandejas de 65 mm altura: 5 GN 2 / 1 - 10 GN 1/1
Abatimiento temperatura: Rendimiento +90/+3C (90 min.) para 35 Kg
Congelacion: Rendimiento +90/-18C (240 min.) para 25 Kg
Funciones de Abatimiento,descongelacion, conservacion, fermentacion y coccion a baja temperatura
Cubetas helado (5 Lt 165 x 360 x H120 mm): 12 cubetas
Abatimiento rapido de la temperatura
Congelacion rida
Descongelacion rapida y controlada
Fermentacion controlada de productos a hornear
Coccion a baja temperatura
Conservacion
Multilevel manual
Regeneracion y mantenimiento caliente
Ciclos combinados