Horno electrico 20 GN 2/1 mixto INOXTREND C

Horno electrico 20 GN 2/1 mixto INOXTREND C

Horno electrico mixto directo analogico Inoxtrend
Gama: COMPACT
Potencia electrica: 52 Kw
Voltaje: 400 V + 3 N
Dimensiones: 965 x 1400 x 1880
Capacidad GN 2/1: 20 bandejas
Numero de comidas: 300 - 500
Construccion en acero inoxidable 18/10 Aisi 304
Camara de coccion estanca, con esquinas redondeadas
Ventiladores en Aisi 316
Sistema de produccion del calor completamente en el interior de la camara de coccion (XT BOXTOR)
Calentamiento con resistencias electricas acorazadas en acero inoxidable INCOLOY 800
Dispositivo para la evacuacion del exceso de humedad con sistema de seguridad para sobrepresiones
Señalizacion visual presencia anomalias
Distancia entre guias: 67 mm
Panel de trabajo : Analogico
Iluminaci interior

Con carro incluido
Entrada bandejas sentido longitudinal
Acceso a interior maquina mediante registro lateral interior
Valvula evacuacion vahos
Posibilidad de coccion: vapor, Conveccion,Mixto (Convecci + vapor)